Domaine de Pinchinat – Venus Rosé

Wij sluiten de week van de rosés af met de Venus rosé. Een wijnhuis met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. Het bedrijf wordt geleid door Alain de Welle en is al familiebezit sinds de revolutie van zo’n 200 jaar geleden. De wijngaarden van Domaine de Pinchinat liggen in het hartje van de Provence, aan de voet van Le Mont de Saint-Victoire – de beroemde kale rots die vele befaamde schilders naar de regio trekt.

De wijn wordt gemaakt van de grote sterren uit de regio: grenache, syrah, cinsault, rolle en cabernet. Samen zorgen ze voor een mooi lichtkleurige rosé, typische voor de Provence. Maar laat je niet misleiden door de kleur: hij is kruidig, krachtig, vol en rijp. Door de frambozen en aardbeien is de wijn fijn te combineren met stevige visgerechten met bijvoorbeeld beurre blanc. Of gewoon lekker, zo op een terrasje.