Michael Fiebrich – Riesling

Een rampwijn en één van de weinige. De levering van de nieuwe wijnen van Fiebrich stemt ons opgewekt maar toch denken we nog één keer aan het sombere moment van de overstroming van 2021 in de Ahr. Emotioneel had ik hem aan de telefoon terwijl de helikopters op de achtergrond overvlogen, het lijkt wel een oorlogsgebied zei Michael Fiebrich, tot ik later de beelden zag kon ik me er weinig bij voorstellen.

Nu dus in het glas een riesling van onder de ‘modder’ en hij smaakt er niet minder om. Een wijn die echt tijd nodig heeft, de harde zuren worden langzaam verteerbaar, mineraliteit begint een volwassen vorm aan te nemen en rustig aan komt deze prachtwijn tot de krachtige en zeer zeker complexe vorm waar u nog jaren van kunt genieten. Voor u te koop en wij verheugen ons op de evolutie van 2021.