Valdibella – Kerasos

Met een totale hoeveelheid van 55 miljoen hectoliter, een derde van de totale productie van Europa, staat Italië nog steeds op nummer een wat betreft wereldwijde wijnproductie. Vanaf Piemonte in het noorden, tot aan Puglia in het zuiden, overal waar je komt in het land staan er wel druiven aangeplant.

Zo ook in Sicilië, de zonovergoten regio aan de voet van De Laars. Grote, hypermoderne wijnbedrijven en kleine traditionele wijnboeren staan hier gebroederlijk naast elkaar. 
Al sinds mensenheugenis is Sicilië een van de grootste wijngebieden van het land. Jammer genoeg wordt het overgrote deel van de productie nooit gebotteld, maar ingedampt tot concentraat of verstookt tot industriële alcohol. Maar wie goed zoekt zal de pareltjes zeker vinden.

De Kerasos van Valdibella is zo’n pareltje. De wijn is gemaakt van 100% nero d’avola, de typische druif van het eiland. De naam Kerasos komt van het Griekse woord voor kers. En aan die naam is niets gelogen. De wijn is robijnrood van kleur met in de neus een bommetje aan kersen, frambozen en zacht zwoel rood fruit. Hiernaast heeft de wijn een aangename kruidigheid met wat zwarte peper en zachte tannines wat hem spannend en interessant houdt. Krachtig, maar toch elegant. Een wijn heerlijk bij de maaltijd of om zo van te genieten bij een plankje met anti pasti.