Domaine Alain Vignot – Bourgogne Côte Saint-Jacques

Chardonnay heeft geen vlekkeloze geschiedenis: eind vorige eeuw kwam de term Anything But Chardonnay (ABC) vaak ter sprake. Wat betekende dat sommige mensen alles wilden drinken, als het maar geen chardonnay was. Massaproductie van eenvoudige, zwaar met houtsnippers op smaak gebrachte chardonnay schaadde toen de naam van deze druif. Gelukkig komt deze term nu niet vaak meer voor. Voor velen worden de mooiste witte wijnen
ter wereld in de Bourgogne gemaakt en dus bijna altijd van chardonnay.

De wijn van vandaag wordt ook van deze druif gemaakt, alleen hier aangevuld met pinot blanc en pinot gris. Dat is
zeer uniek voor witte wijnen uit de Bourgogne. Deze drie druiven ondersteunen elkaar mooi en zorgen voor een wijn vol spanning. De smaak is vol, fris en heeft tonen van groene appel en citrus. Een uniek glas Bourgogne voor een leuke prijs.