Foradori

Teroldego-domein in Trentino dat onder Elisabetta Foradori uitgroeide tot een van de voorlopers van biodynamische wijnbouw in Italië.

Wijnmaker Elisabetta Foradori en familie
Sinds 1939, Elisabetta sinds 1984
Wijngaard 28 ha bij Mezzolombardo
Bodem Grind en zand op de vlakte van Campo Rotaliano
Werkwijze Biodynamisch sinds 2002, het hele domein gecertificeerd

Het familiebedrijf in Mezzolombardo bestaat sinds 1939. Elisabetta Foradori nam het in 1984 over, na de dood van haar vader, en wijdde zich aan de teroldego, de inheemse rode druif van de Campo Rotaliano. Ze zette de druif op de kaart als serieuze wijn.

In 2002 stapte ze over op biodynamische wijnbouw, op het hele domein van 28 hectare. Ze was ook een van de eersten in Italië die amfora’s op grote schaal gingen gebruiken voor een lange, zachte rijping. De wijngaarden liggen op de vlakte van de Campo Rotaliano, op grind en zand dat rivieren uit de Dolomieten hebben afgezet.

Waar je begint

Lezèr betekent licht in het dialect van de streek. De wijn ontstond in 2017, toen hagel een groot deel van de teroldego beschadigde en het huis er een wijn met heel korte schilweking van maakte. Fris, sappig en licht gekoeld op zijn best.