Trentino-Alto Adige

Wijnbouw in een Alpendal: steile hellingen, warme dagen, koude nachten en de noordelijkste wijngaarden van Italië.

Land Italië
Landschap Dalbodems en hellingen van de Etsch en de Noce, tot ruim 900 meter
Klimaat Alpien: warme dagen en sterk afkoelende nachten
Smaak Bleek en fris, met peer en appel en een strakke afdronk

Trentino-Alto Adige is de noordelijkste wijnstreek van Italië en op veel plaatsen tweetalig: de bordjes staan er in het Italiaans en het Duits. De wijngaarden liggen in smalle dalen tussen bergen die tot ver boven de drieduizend meter reiken, wat een klimaat oplevert dat meer met Oostenrijk gemeen heeft dan met Sicilië.

Het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur is hier de motor achter de stijl. Overdag rijpen de druiven door in de bergzon, ’s nachts koelt het sterk af en blijven de zuren en de aroma’s behouden. Dat maakt de streek bij uitstek geschikt voor witte wijn: bleek, geurig en droog, met een frisheid die verder naar het zuiden lastig te vinden is.

Waarom ik hier koop. Ik heb hier één wijn: een pinot grigio die laat zien dat dit ras geen smaakloze verlegenheidsoplossing hoeft te zijn. Mijn meest betaalbare witte wijn, en een van de meest bruikbare.