Beschrijving
Spanje
Deze biologisch gecertificeerde Verdejo komt uit de DO Rueda, met een continentaal klimaat dat zorgt voor een mooie balans tussen rijpheid en frisheid. Na de gisting rijpt de wijn drie tot vier maanden op de fijne lies in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor extra structuur en complexiteit. In de neus overheersen fruitige aroma’s van ananas en passievrucht, aangevuld met citrus en groen fruit; in de mond is de wijn fris met een goede zuurgraad, kruidige accenten en een licht bittere, warme afdronk. Schenk goed gekoeld, tussen 5 en 6°C, bij tapas, vis en zeevruchten. Een frisse, ecologische Verdejo die uitstekend past bij een zomerse lunch of aperitief.
Het tweede ruglabel is een gedichtje in drie strofen, met tekeningen: ‘Een pimpelmees zingt bij zonsopgang. De herfst heeft zich langzaam tussen ons genesteld. / De maan is getuige van de eindeloze zorg waarmee we de verdejo oogsten. De kou is onze beste bondgenoot. / De wijn rust in stilte, met bâtonnage op zijn lie, en wint aan volume en complexiteit.’
Op de fles staat: 13,5% vol · 75 cl · EU-biologo ES-ECO-031-CL. Verdejo. DO Rueda, verdejo ecológico sobre lías; gebotteld voor Estancia Piedra S.L., Toro (49800), door R.E. 8875 VA 00 (CP 47491); 309 kJ / 74 kcal per 100 ml.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.