Passopisciaro

Pionier van de noordhelling van de Etna, gesticht in 2000 door Andrea Franchetti.

Huis Passopisciaro (Vini Franchetti)
Sinds 2000
Plaats Castiglione di Sicilia, noordhelling van de Etna
Wijngaard Van zo’n 550 tot 1.080 meter hoogte, met ongeënte nerello mascalese van tachtig tot honderdtien jaar
Bodem Lava: grind hoger op de berg, fijn verweerd gesteente lager

Andrea Franchetti had in Toscane al Tenuta di Trinoro opgebouwd toen hij in 2000 op de noordhelling van de Etna begon, bij het gehucht Passopisciaro. Hij was een van de eersten die zagen wat de oude, ongeënte wijnstokken op de vulkaan konden. Sinds 2008 bottelt het huis de wijn van afzonderlijke contrade, de Etna-versie van een cru. Franchetti overleed in december 2021; zijn zoon Benjamin leidt het huis nu.

De nerello mascalese staat hier op lavagrond, op terrassen van 550 tot ruim 1.000 meter. Hogerop is de grond grof en grindachtig, lager fijner verweerd. Daarnaast plantte Franchetti chardonnay op 850 tot 1.000 meter in Contrada Guardiola, dicht op elkaar, met twaalfduizend stokken per hectare.

Waar je begint

Passorosso is nerello mascalese van verschillende contrade: lichte kleur, rood fruit, rook en fijne tannine. Passobianco is chardonnay van de vulkaan: strak, mineraal en heel anders dan uit de Bourgogne.