Beschrijving
Spanje
Geen hout, wel karakter — dat is de insteek van deze Joven-stijl Rioja, een blend van Tempranillo en Garnacha van biologisch en biodynamisch gecertificeerde wijngaarden in Rioja Oriental op 450 tot 540 meter hoogte. Na een zachte persing van hele trossen volgt een gisting van circa twaalf dagen, gevolgd door nog eens twaalf dagen op de schillen in stalen tanks. Zonder houtrijping behoudt de wijn een jong, fris en levendig karakter, typisch voor de joven-stijl. Schenk op 14 tot 18°C bij geroosterde groenten of een eenvoudige roerei, en drink de wijn bij voorkeur binnen een jaar of twee na de oogst, wanneer de frisheid op zijn best is.
Op de rug: een jonge wijn van Demeter-gecertificeerde garnacha en tempranillo van de eigen biodynamische wijngaarden, rijk aan rood fruit en zwarte kers, gulzig en levendig in de mond met een prettig einde.
Op de fles staat: 14% vol · 75 cl · EU-biologo ES-ECO-035-RI, Vegan (V-label). Garnacha en Tempranillo. DOCa Rioja, vino tinto ecológico; garnacha en tempranillo van Demeter-gecertificeerde biodynamische wijngaarden; Osoti, Aldeanueva de Ebro; cosecha 2023; 368 kJ / 89 kcal per 100 ml.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.