Beschrijving
Italië
Arneis kan ook anders. Waar Luèt fris en recht blijft, gaat Bizzarro op hout en komt hij naar voren met rijp geel fruit, amandel en een honingtoets. De druiven groeien in Priocca in de Roero, op klei met zandaders en een alkalische bodem-pH, sinds 2013 gecertificeerd biologisch geteeld. De wijn vergist op hout en doorloopt de malolactische gisting, wat de zuren rond en zacht maakt en hem body geeft. Over de precieze rijpingsduur van deze jaargang geeft het domein niets prijs — bij een huis dat zo weinig aan de wijn doet, past die karigheid wel. Schenk hem op 10-12°C bij gebakken vis, gevogelte of een gerijpte kaas.
Een genummerde fles: op de rug staat ‘bottiglia n° 512 di 1982 prodotte’ — er zijn er 1.982 van gemaakt.
Op de fles staat: 14% vol · 75 cl. Vino Bianco; gebotteld aan de oorsprong door Roagna Mario, Priocca; fles nr. 512 van 1982 geproduceerd.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.