Beschrijving
Italië
Witte perzik en peer in de neus, met de amandelbittertoets die arneis zo herkenbaar maakt. De druiven komen van het amfitheater van zuidhellingen rond Priocca in de Roero, op klei met zandaders en een alkalische bodem-pH; het domein werkt er sinds 2013 gecertificeerd biologisch. Voor Luèt — ‘wolfje’ in het lokale dialect — weekt dertig procent van de oogst tweeënhalve dag op de schil, de rest wordt zacht geperst, waarna alles in stalen tanks vergist. Daarna rijpt de wijn twee maanden op de fijne gist en nog drie maanden op fles. Dat levert een witte wijn op die fris en recht blijft, met een lichte kruidigheid en een ziltige afdronk. Schenk hem op 8-10°C bij schaaldieren, gebakken vis of verse geitenkaas.
Op de fles staat: 13,5% vol · 75 cl. DOCG Roero Arneis; gebotteld aan de oorsprong door Roagna Mario, Priocca.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.