Beschrijving
Duitsland
Voor de Lay 2019 worden alleen de terrassen gebruikt: een amfitheater bij Lehmen dat opengaat naar het zuidwesten, waar het warm is, mediterrane kruiden en bloemen tussen de stokken groeien en zeer oude wijnstokken kleine, geconcentreerde druiven geven. In sommige jaren is er te weinig voor een eigen botteling. De bodem is de blauwgrijze, fossielrijke leisteen van Lehmen. Vier tot acht uur op de schil, spontane gisting zonder toevoegingen, elf maanden op de fijne gist in roestvrij staal. Geconcentreerd en gelaagd, met rijp steenfruit, kruidigheid en een kristallijne leisteentoon, en spanning tussen fruitrijpheid, hoge zuren en zoutige mineraliteit. Droog.
Op de fles staat: 12,5% vol · 75 cl · Riesling Qualitätswein, Mosel; Erzeugerabfüllung Materne & Schmitt, Winningen; enthält Sulfite.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.