Beschrijving
Frankrijk
Niet elke Muscadet is gemaakt om binnen het jaar leeg te drinken. Deze komt van de beste percelen tussen de crus Monnières en Saint-Fiacre, op een bodem van graniet en gneis in de Loire-vallei, en is 100% Melon de Bourgogne. Door minimaal 24 maanden op de gistdroesem (sur lie) te rijpen in de kelder, krijgt hij meer body, complexiteit en bewaarpotentieel dan een klassieke Muscadet – met een piekmoment rond 2030. Het resultaat is een minerale, structuurrijke witte wijn met voldoende diepgang om jaren te kunnen liggen. Serveer op 8-12°C bij gebakken zeebaars of geroosterde tarbot, voor een verfijnd visdiner.
Op de fles staat: 12% vol · 75 cl · AB, EU-biologo FR-BIO-09, Vigneron Indépendant. Muscadet Sèvre et Maine AOC, Monnières-Saint Fiacre 2020; 100% melon B., met de hand geoogst, minimaal 24 maanden op de lie; gebotteld op het domein, Maisdon-sur-Sèvre.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.