Nicolas Grosbois, Tête Rose

Beschrijving

Voor een moeiteloos glas bij de borrel is deze rosé precies goed: een mengsel van 70% grolleau en 30% gamay uit de Loire-vallei, biologisch en biodynamisch geteeld. Inheemse gisten en minimale sulfiettoevoeging op beton houden de wijn licht en sappig, met rood fruit en een verfrissende zuurgraad — het profiel dat een rosé aantrekkelijk maakt als aperitiefwijn. Serveer koel, tussen 8 en 11°C, en schenk hem bij een visgerecht, een zomerse salade, of gewoon puur als opening van de avond. Een frisse, ongecompliceerde rosé voor warme dagen.

‘Les Têtes is het verhaal van vier vrienden. Je drinkt ze onder vrienden, zonder je er het hoofd over te breken’, staat er op de rug — getekend Vivien, Philippe, Baptiste en Nicolas. Ze oogsten de beste druiven, laten de wijn spontaan vergisten zonder toegevoegde gist en houden de sulfiet heel laag.

Op de fles staat: 11,5% vol · 75 cl · EU-biologo FR-BIO-01. Vin de France; Les Têtes SARL, Panzoult.