Beschrijving
Frankrijk
Brise Cailloux is de instap-Cornas van Matthieu Barret, gemaakt op de steile, granieten hellingen van deze prestigieuze appellatie in de noordelijke Rhônevallei. De 100% Syrah komt van circa tweederde van de domeinpercelen, met jonge en oude stokken op zowel de voet als het midden van de hellingen. Het domein werkt volledig biologisch en biodynamisch, met arbeidsintensieve, deels door paarden ondersteunde wijnbouw op het steile terrein. Na handmatige oogst rijpt de wijn zo’n achttien maanden in terracotta amforen en betonnen tanks, zonder nieuw hout. Het resultaat is een Cornas met rood fruit en een opvallende frisheid, elegant en toegankelijk in de jeugd, met de typische ziltige precisie van graniet – een mooie introductie tot deze appellatie.
Op de fles staat: 12,5% vol · 750 ml · EU-biologo FR-BIO-01. 100% Syrah. AOP Cornas; biodynamisch sinds 2002; gebotteld op het domein door Matthieu Barret, Cornas.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.