Beschrijving
Frankrijk
Syrah in zijn puurste vorm: deze Côtes du Rhône uit de Ardèche (noordelijke Rhône) is 100% van die druif, biologisch en biodynamisch verbouwd op granietbodem. De druiven worden met de hand geoogst en spontaan vergist met inheemse gisten in betonnen kuipen, waarna de wijn acht maanden rijpt zonder houtcontact – zo blijft het fruit direct en onbewerkt. In het glas domineert sappig donker fruit, aangevuld met peper en een frisse kruidigheid die kenmerkend is voor Syrah van granieten bodems. De structuur is levendig en soepel, met een strakke, kruidige afdronk. Serveer op 14-18 °C bij winterse stoofschotels, gegrild of gebraden vlees en wildgerechten.
Op de fles staat: 13,5% vol · 750 ml · EU-biologo FR-BIO-01. 100% Syrah. AOP Côtes du Rhône; gebotteld door SARL Matthieu Barret, Cornas.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.