Beschrijving
Frankrijk
Een heldere gouden robe met amberkleuren verraadt meteen de rijpheid van deze non-vintage Champagne Premier Cru uit Tours-sur-Marne, samengesteld uit 60% pinot noir en 40% chardonnay. De pinot noir brengt rode framboos en aardse tonen in, de chardonnay zorgt voor citrus- en peernoten; samen vormen ze een harmonieuze, bloemige stijl met toastnoten, aangevuld met mirabelle, perzik, geroosterde hazelnoot, amandel, witte bloemen en honing. De mond is evenwichtig, met brioche en een verfijnde mineraliteit, een lange afdronk en licht pikante accenten. Een veelzijdige Champagne bij schaaldieren, rauwe vis, wit vlees en fruitgebak.
Op de rug: ‘deze cuvée, uitsluitend van het familiedomein, toont het evenwicht tussen de elegantie van chardonnay en de structuur van pinot noir.’
Op de fles staat: 12% vol · 75 cl. 40% chardonnay en 60% pinot noir; basisjaar hoofdzakelijk 2021 plus reservewijn; gedegorgeerd juli 2024; brut. NM-151-001, SARL Champagne Chauvet, Tours-sur-Marne.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.