Beschrijving
Frankrijk
Le respect de la Nature, l’expression d’un Terroir, la Passion d’une équipe.
Respect voor de natuur, de uitdrukking van een terroir, de passie van een team.
— Famille Tchénio, Château Barbanau
Aan de Provençaalse kust, in het kleine AOP Cassis, wordt deze witte wijn gemaakt van een blend van clairette, marsanne, sauvignon blanc en ugni blanc, op biodynamisch bewerkte klei-kalksteenbodems. In het glas toont hij aroma’s van citrus en wit fruit, aangevuld met kruidige en ziltig-minerale tonen die verwijzen naar de nabijgelegen zee. De smaak is droog en karaktervol, met een fris-krachtige structuur en een lange, zoute afdronk. Die maritieme signatuur maakt dit een schoolvoorbeeld van een Cassis-wijn voor bij vis: heerlijk bij bouillabaisse, gegrilde vis of andere gerechten uit de mediterrane keuken, en evengoed puur als aperitief op een warme dag.
Op de fles staat: 12% vol · 75 cl · Biodyvin, EU-biologo FR-BIO-01 (Ecocert), vegan. AOC Cassis; SCEA Château Barbanau, Roquefort-la-Bédoule.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.