Beschrijving

Italië
Barbera hoeft niet zwaar of rustiek te zijn — deze uit de wijngaard ‘Ferrione’ in Monforte d’Alba (Piemonte) bewijst het tegendeel. De west-zuidwest georiënteerde helling met klei-kalkmergelbodem herbergt wijnstokken tussen de 10 en 55 jaar oud. De 100% barbera wordt met de hand geoogst, ontsteeld en spontaan vergist op inheemse gisten, waarna de wijn vier maanden op groot eikenhouten vat en nog zes maanden op cementtank rijpt. De neus toont levendig rood fruit, warme kruiden en pruim; in de mond is de wijn medium van body, fris, met fijnkorrelige tannines. Serveer op 14-18°C bij gegrilde worst, pasta met tomaat-knoflooksaus of langzaam gestoofd vlees.
Op de fles staat: 14% vol · 750 ml · Barbera d’Alba DOC ‘ferrione’ 2024 · Diego Conterno, Monforte d’Alba · lot 7/25






Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.