Beschrijving
Frankrijk
Chardonnay uit de Languedoc, en dan de toegankelijke uitvoering. Deze Caringole komt van het domein van de familie Boyer in Puissalicon (IGP Pays d’Oc), van een bodem van kalksteen, grind en leem, biologisch geteeld. Het huis vergist zijn witte wijnen traditioneel en op lage temperatuur en laat ze een aantal maanden op de fijne gistdroesem liggen — dat is waar de ronde, soepele stijl vandaan komt waar Croix-Belle om bekendstaat. Verwacht geen zware chardonnay: wit fruit en citrus, zacht rondgemaakt door het liecontact, en genoeg frisheid voor een tweede glas. Schenk op 8 tot 10 °C, als aperitief of bij gegrilde vis, wit vlees, sushi of een harde kaas.
Op de fles staat: 13% vol · 75 cl · AB, EU-biologo FR-BIO-01. Côtes de Thongue IGP, chardonnay 2025, vin biologique; 328 kJ / 79 kcal per 100 ml; gebotteld door Jacques Boyer & Fils SAS, Puissalicon.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.