Beschrijving
Frankrijk
Op de kalkrijke, stenige bodems van Les Baux-de-Provence in de Alpilles groeien de druiven voor deze rosé — een mengsel van cinsault, syrah en grenache. Na de pers rijpt de wijn op de fijne droesem in betonnen eivormige tanks, wat zorgt voor extra rondeur en diepgang. In het glas overheersen fris geperst citrus en steenfruit; de smaak is levendig en verkwikkend, maar tegelijk rond en sappig door de rijping op de gistdroesem (sur lie). Deze biodynamisch gecertificeerde rosé is een verfijnde keuze bij salades met groene groenten, zeevruchten of witvis, en leent zich uitstekend voor een romantisch diner of een bijzondere gelegenheid.
Op de fles staat: 12,5% vol · 75 cl. IGP Alpilles; gebotteld op het domein, SCEA Domaine Hauvette, Saint-Rémy-de-Provence.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.