Max Geitlinger, Merlot 2018

Beschrijving

Dat een wijnmaker in het overwegend op Pinot Noir gerichte Baden ook een eigenzinnige Merlot bottelt, past helemaal bij het experimentele karakter van Max Geitlinger. Vanuit zijn kleine domein in Egerten, in het Markgräflerland, plant en verzorgt hij zijn Bordeaux-druiven met dezelfde puristische, handmatige aanpak als zijn Spätburgunder: handoogst, spontane gisting en minimale kelderinterventie. De kalkrijke bodems en het beschutte microklimaat van de streek geven deze Merlot voldoende warmte om vol te rijpen, terwijl de frisheid van de kalkbodem behouden blijft. Het resultaat is een rijpe, fluwelen rode wijn met een verrassend zuidelijk karakter. Een ongebruikelijke, gedurfde keuze van een wijnmaker die niet bang is om buiten de gebaande paden te treden.

Op de rug: trocken, spontan vergoren, handgelesen, unfiltriert — en een fles met een nummer, uit een oplage van driehonderd.

Op de fles staat: 13,5% vol · 75 cl · Trocken, spontaan vergist, met de hand geplukt, ongefilterd; genummerde fles uit een oplage van 300. RZ 0,6 g/l, zuur 5,5 g/l. Badischer Landwein; Gutsabfüllung Weingut Max Geitlinger, Egerten; enthält Sulfite.