Domaine Haute Févrie, Muscadet Sèvre et Maine Pont Caffino 2025

Beschrijving

Melon de Bourgogne is de enige druif in deze Muscadet Sèvre-et-Maine, afkomstig van wijngaarden van 40 tot 50 jaar oud op goed doorlatende granodiorietbodem in de Loire-vallei. De wijn rijpt zeven maanden op de gistdroesem (sur lie), wat hem een licht sprankelend (‘perlant’) karakter geeft naast meer body en complexiteit dan een klassieke Muscadet. Met 12% alcohol is dit een frisse, fruitige witte wijn die uitstekend samengaat met verfijnde schaal- en schelpdieren en exotische gerechten. Serveer goed gekoeld, tussen 8 en 12°C, als aperitief of bij een zomerse vismaaltijd op het terras.

‘Met de hand geoogst geven onze muscadets de volle maat van hun karakter en ademen ze de grond die hen zag geboren worden’ — zo staat het op de rug. Een natuurlijk depot hoort erbij.

Op de fles staat: 12% vol · 75 cl · AB, EU-biologo FR-BIO-09, Vigneron Indépendant. AOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie, 100% melon de Bourgogne, handoogst; EARL la Haute Févrie, Maisdon-sur-Sèvre. 290 kJ / 70 kcal per 100 ml.