Beschrijving
Frankrijk
Deze chardonnay is een mengsel van twee biologisch en biodynamisch gecertificeerde percelen in de Côte de Beaune – één onder de gerenommeerde Puligny-Montrachet, één bij Maranges, helemaal in het zuiden van de Côte de Beaune. Na directe persing rijpt de wijn een jaar op oudere, niet-nieuwe eikenhouten vaten. Dat geeft een strogele Bourgogne Blanc met gouden schijn, aroma’s van witte perzik, sinaasappelbloesem en meyer-limoen, aangevuld met een romige toets van noga en een fijne mineraliteit. Een gelaagde witte Bourgogne die goed combineert met escargots, ingeblikte scheermessen of een kaasplank. Serveer tussen 10 en 12°C.
Op de fles staat: 12% vol · 75 cl · EU-biologo (vin bio). Domaine AMI, Paris l’Hôpital; SAS AMI, Paul MP en Willy R.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.