Domaine de Montbourgeau

Iconisch Jura-domein in L’Etoile, al drie generaties in familiehanden, bekend om Chardonnay op kalksteen en de traditionele sous-voile-stijl.

Wijnmaker Familie Deriaux — Nicole Deriaux, sinds enige jaren samen met haar zoon
Sinds 1920
Wijngaard 11 ha
Bodem Jura-kalksteen (Jurassic limestone) met kleine, stervormige fossielen

Domaine de Montbourgeau is al sinds 1920 in handen van de familie Deriaux en geldt als een van de referentiedomeinen van de kleine Jura-appellatie L’Etoile. Jean Gros nam het stokje over van zijn vader in 1956, waarna zijn dochter Nicole Deriaux het domein in 1986 overnam en naar zijn huidige, gerenommeerde niveau bracht; inmiddels werkt haar zoon César actief mee, waarmee zich een vierde generatie aandient.

Op elf hectare, geplant op het karakteristieke Jura-kalksteen met kleine stervormige fossielen die de appellatie haar naam gaven, wordt al zo’n vijftien jaar duurzaam gewerkt met bodembewerking en groenbemesters, al voert het domein geen formele bio- of biodynamische certificering. Een deel van de Chardonnay wordt volgens de traditionele sous-voile-methode gemaakt, waarbij de vaten niet worden bijgevuld en zich een gistvlies vormt – een techniek verwant aan de Vin Jaune-traditie – wat de wijnen hun kenmerkende, licht oxidatieve mineraliteit geeft.

Het resultaat zijn stevige, complexe witte Jura-wijnen met een onmiskenbaar eigen karakter.

Website van de maker