Domaine Le Mas Bertrand, Saint Saturnin 2016

Beschrijving

Dit is de cuvée die het domein naar zichzelf heeft vernoemd, en met reden. Carignan maakt bijna de helft uit, uit een selectie binnen de oudste stokken op de diepe grond bij Saint-Saturnin-de-Lucian; die werden na de Eerste Wereldoorlog geplant door de grootmoeder van de huidige wijnboer en gaan nog altijd met de hand. Syrah en grenache komen van steilere hellingen hoger in het dorp. Na een zorgvuldige handsortering gist de wijn in betonnen kuipen en rijpt hij achttien maanden op Franse eiken. Terres de Vins gaf hem in 2021 een Coup de cœur en noemde hem een monument van finesse: garrigue, fijn leer en gedroogde munt, met tannine als kant. Serveer op 14–16 °C.

Op de fles staat: 14,5% vol · 75 cl · Demeter, EU-biologo FR-BIO-10. AOP Languedoc Saint-Saturnin 2016, wijn van Demeter-druiven; gebotteld op het domein door Mireille Bertrand Malavieille, Mérifons.