Wildeman Wijnen

Wild op zoek naar échte wijn

Ruim 400 wijnen, elke fles zelf geproefd

Fles Domaine Olivier Pithon, Vermentino Calce 2017, vooretiket

Wit · Roussillon

Domaine Olivier Pithon, Vermentino Calce 2017

€ 25,25

Zilte, frisse pure Vermentino van biodynamisch pionier Olivier Pithon.

SKU: WW-00107
Categorie:
Maker:

Beschrijving

Kaart van Frankrijk met de Roussillon gemarkeerd
Roussillon
Frankrijk

Deze Vermentino, geëtiketteerd ‘Calce’ naar het dorp in de Agly-vallei waar Olivier Pithon zijn domein sinds 2001 runt, komt van complexe bodems van schist, mergel en kalkhoudende klei, blootgesteld aan de constante Tramontane-wind. Pithon werkt volledig biodynamisch (Demeter sinds 2010) en werkt met inheemse gisten en minimale sulfietentoevoeging. Het resultaat is een levendige, zilte witte wijn met citrus- en kruidige tonen – een frisse, gastronomische Vermentino uit een van de referentiedomeinen van de Roussillon.

Op de fles staat: 12,5% vol · 75 cl · EU-biologo FR-BIO-01 (Ecocert), Biodyvin. Côtes Catalanes IGP; op schist, handmatige oogst; biologisch en biodynamisch (Ecocert, Biodyvin). Gebotteld door SARL BCP, Calce.

Extra informatie

Gewicht1,3 kg
Land

Kleur

Wit

Streek

Appellatie

,

Druif

Vermentino

Werkwijze

Biologisch gecertificeerd sinds 2002, volledig biodynamisch (Demeter) sinds 2010.

Jaargang

2017

Alcohol

12,5%

Inhoud

0,75 l

Serveertemperatuur

8–10 °C

Smaak

Fris & mineraal

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht, kunnen een beoordeling achterlaten.

Vergelijkbare wijnen

Per fles

Je hoeft geen doos af te nemen om iets te proberen. Eén fles is genoeg om te weten of het wat voor je is.

Zelf geproefd

Elke fles in de winkel is opengetrokken voordat hij in het rek kwam. Staat hij er, dan sta ik erachter.

Zonder vaktaal

Bij elke wijn staat wat erin zit en hoe hij gemaakt is, in woorden die je niet hoeft op te zoeken.