Materne & Schmitt, Riesling Winninger 2020

Beschrijving

Winningen is het dorp waar het huis staat. De leisteen is er grijsbruin en zit vol ijzer en andere mineraaldeeltjes die langzaam rood en geel oxideren; de percelen liggen steil en op terrassen boven de Moezel, op het zuiden tot zuidwesten. Van de drie dorpswijnen is de Winninger 2020 de stevigste: de druiven liggen een hele nacht op de schil, wat meer body en textuur geeft, en de wijn rijpt elf maanden op de fijne gist in roestvrij staal én houten vaten. Fris en helder, met citrus en steenfruit en sappige zuren. Met de hand geplukt, alleen botrytisvrije trossen, spontaan vergist, niets toegevoegd. Droog.

Op de fles staat: 12% vol · 75 cl · Riesling Qualitätswein, Mosel; Erzeugerabfüllung Materne & Schmitt, Winningen; enthält Sulfite.