Michael Fiebrich, Spätburgunder Rosenthal Rosé 2019

Beschrijving

In de Rosenthal, een circa 22 hectare grote Einzellage die zuid-zuidwest kijkt over het ommuurde middeleeuwse Ahrweiler, staat een deel van Michael Fiebrichs beste Spätburgunder-percelen. Voor deze rosé worden de blauwe druiven direct en voorzichtig geperst, waarna een deel van de wijn rijpt op gebruikte kleine eiken vaten (barriques). De leem-, leisteen- en grauwackebodem van de Rosenthal zorgt voor een fijne mineraliteit en spanning. In het glas is de 2019 lichtroze tot zalmkleurig, met een neus van rood fruit, kruidigheid en een vleugje toast. De smaak is droog, gestructureerd en verrassend serieus voor een rosé, met voldoende lichaam om ook bij stevigere gerechten overeind te blijven.

Op de fles staat: 13,5% vol · 75 cl · Rosenthal Rosé Spätburgunder 2019. Deutscher Qualitätswein, Ahr; Erzeugerabfüllung Michael Fiebrich, Rech; enthält Sulfite.