Bodegas Osoti, Rioja Tempranillo Blanco 2022

Beschrijving

Deze bijzondere witte Rioja is gemaakt van 100% Tempranillo Blanco, een zeldzame witte mutatie van de bekende rode druif, geteeld in Rioja Oriental op 450 tot 540 meter hoogte. De wijn vergist en rijpt op eikenhouten vaten, wat zorgt voor tonen van vanille en toast naast rijp wit fruit, kweepeer en tropische accenten van passievrucht en ananas. Frisse zuren houden de wijn in balans, ondanks de volle, romige structuur. Deze veelzijdige witte Rioja combineert goed met gazpacho, stevige visgerechten met saus, rijst- en zeevruchtengerechten, wit vlees, paella en jonge tot halfharde kazen — en verrast zelfs bij een tropisch getint zuiveldessert. Te drinken nu tot circa twee à drie jaar.

Op de rug: gemaakt van Demeter-druiven van de eigen biodynamische wijngaarden met tempranillo blanco, gerijpt in de eigen kelder voor meer complexiteit en structuur; rijp fruit en bloemen op een bodem van rook en honing, gul en omhullend.

Op de fles staat: 13,5% vol · 75 cl · Demeter, EU-biologo ES-ECO-035-RI, Vegan (V-label). Tempranillo blanco. DOCa Rioja; vino ecológico; gebotteld op het domein door Osoti, Aldeanueva de Ebro; cosecha 2022 (Rioja-zegel).