Beschrijving
Frankrijk
Pinot Blanc en Auxerrois zijn de twee druiven achter dit witte mengsel uit de Elzas (AOC Alsace), volledig veganistisch geproduceerd zonder dierlijke hulpstoffen en geteeld op de biodynamisch bewerkte mergel-kalksteenbodems bij Hunawihr en Ribeauvillé. De Pinot Blanc brengt een licht amandelachtig, bloemig karakter met brioche-tonen, terwijl de Auxerrois zorgt voor strakke zuren en mineraliteit. Samen vormen ze een droge, volle wijn met frisse spanning en een zachte afdronk. Met 12% alcohol is dit een veelzijdige tafelwijn: uitstekend bij vis, gevogelte en romige groentegerechten zoals asperges, maar ook bij salades en schaal- en schelpdieren zoals mosselen.
Op de fles staat: 12% vol · 75 cl · EU-biologo FR-BIO-01, Vigneron Indépendant, Biodyvin, Vegan. Etiket Terres d’étoiles: Cuvée Végane, 100% pinot blanc, vin sec, van percelen op mergel-kalk op de hellingen van Hunawihr en Ribeauvillé. Gebotteld op het domein door Christophe Mittnacht, vigneron-paysan te Hunawihr.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.