Casa Los Frailes, Bilogia Bilogía 2022

Beschrijving

Fris blijft de rode draad in deze blend van gelijke delen Monastrell en Syrah, apart vergist en afkomstig van wijngaarden op 650 tot 700 meter hoogte in het Valenciaanse Fontanars dels Alforins. Monastrell rijpt vijf maanden op beton, terwijl de Syrah twaalf maanden op 500-liter eikenhouten vaten rijpt, voordat de twee onderdelen worden samengevoegd. Dat levert een frisse, aangename en ronde rode wijn op met minerale noten, gedragen door de kalkrijke bodems van het gebied. Met 13,5% alcohol en een soepele structuur is dit een toegankelijke, mediterrane rode wijn. Schenk op 14 tot 16 °C bij gegrild vlees en stevige mediterrane gerechten — de frisheid en ronde tanninestructuur maken de wijn ook geschikt voor een zomerse barbecue.

Op de rug: gemaakt op de familiefinca in de Vall dels Alforins van eigen monastrell en syrah op kalkbodems, onder een streng klimaat door de hoogte (650 meter) dat wordt getemperd door de zee; twaalf maanden op Franse barriques, licht gefilterd.

Op de fles staat: 13,5% vol · 750 ml · Demeter, EU-biologo ES-ECO-020-CV. Monastrell en Syrah. DO Valencia; vino biodinámico, vino ecológico; kalkbodems op 650 m, dry farming, twaalf maanden op Franse eiken, licht gefilterd; gebotteld op het domein door Casa Los Frailes, Fontanars dels Alforins.