Wildeman Wijnen

Wild op zoek naar échte wijn

Ruim 400 wijnen, elke fles zelf geproefd

Fles Domaine Mittnacht Pinot Gris Les Petit Grains 2023, vooretiket

Wit · Elzas

Domaine Christophe Mittnacht, Pinot Gris 2023

€ 21,50

Droog, zijdezacht en fris: Elzasser pinot gris met mirabel, peer en een vleugje geroosterde hazelnoot.

SKU: WW-00005
Categorie:
Tags: , ,
Maker:

Beschrijving

Kaart van Frankrijk met de Elzas gemarkeerd
Elzas
Frankrijk

Rijpheid en frisheid gaan hier moeiteloos samen. Deze droge pinot gris van Christophe Mittnacht komt van percelen bij Hunawihr en Ribeauvillé op mergel-kalk, van stokken van gemiddeld vijfentwintig jaar. De druiven worden met de hand geplukt en als hele trossen geperst; daarna rijpt de wijn tien maanden op de gist in een groot houten vat. In de neus mirabel, peer, een vleugje geroosterde hazelnoot en wat rook; in de mond strak en zijdezacht, met kweepeer en witte perzik. Bij een kruidige tajine, een romige paddenstoelenrisotto of wit vlees in saus; schenk hem op 8 tot 10 °C.

Op de fles staat: 13,5% vol · 75 cl · EU-biologo FR-BIO-01, Vigneron Indépendant, Biodyvin. Etiket Terres d’étoiles: Pinot Gris récolte 2023, vin sec, percelen op mergel-kalk bij Hunawihr en Ribeauvillé.

Extra informatie

Gewicht1,3 kg
Land

Kleur

Wit

Streek

Appellatie

Druif

Pinot Gris

Werkwijze

Biologisch en biodynamisch; Demeter

Jaargang

2023

Alcohol

13.5%

Inhoud

0,75 l

Serveertemperatuur

8–10 °C

Smaak

Vol & rijk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht, kunnen een beoordeling achterlaten.

Vergelijkbare wijnen

Per fles

Je hoeft geen doos af te nemen om iets te proberen. Eén fles is genoeg om te weten of het wat voor je is.

Zelf geproefd

Elke fles in de winkel is opengetrokken voordat hij in het rek kwam. Staat hij er, dan sta ik erachter.

Zonder vaktaal

Bij elke wijn staat wat erin zit en hoe hij gemaakt is, in woorden die je niet hoeft op te zoeken.