Le Soula, Trigone Rouge 2022

Beschrijving

Helder en briljant, met paarse highlights die de jeugdige energie van deze wijn verraden: zo oogt deze syrah-blend uit de hooggelegen, granietrijke Fenouillèdes al voordat je hebt geproefd. De 22 hectare wordt biodynamisch bewerkt, zonder pesticiden of kunstmest, en de cuvée – voornamelijk syrah, aangevuld met carignan en grenache noir – wordt met de hand geoogst en rijpt na de vergisting circa zes maanden in demi-muids van 500 liter. De neus is delicaat en verfrissend met donker fruit, terwijl de mond spanning en frisheid combineert met een prima balans en een lange afdronk. Uitgelezen gezelschap voor wild, rood vlees en gegrilde vleesgerechten. Te bewaren tot circa 2028.

Op de fles staat: 12,5% vol · 75 cl · Demeter, AB, EU-biologo FR-BIO-01. Trigone by Le Soula, terroir d’altitude; Côtes Catalanes IGP; gebotteld door Le Soula, Prugnanes.