Beschrijving
Italië
Nebbiolo zonder het geduld dat een Barolo vraagt. Alan Manley, een Amerikaan die in 2015 zijn eigen domein in Monforte d’Alba begon, maakt maar één druif; deze Langhe komt van de percelen Vignane en Coste di Rose in de gemeente Barolo, op zand en lichtere klei. Handoogst, spontane gisting in beton op inheemse gisten, en daarna ruim een jaar op grote foeders van neutraal Frans eiken, ongefilterd en ongeklaard gebotteld. In het glas kers, roos en viooltje, sappig van zuren, met tannine die in dit jonge stadium nog stevig aanwezig is. Serveer op 16 tot 18 °C bij gebraden gevogelte, vitello tonnato of een jonge pecorino.
Op de fles staat: 14% vol · 750 ml. DOC Langhe Nebbiolo; estate bottled door Azienda Agricola Margherita Otto di Alan Emil Manley, Monforte d’Alba.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.