Beschrijving
Oostenrijk
Claus Preisinger maakt sinds 2002 wijn in Gols, aan de noordoever van het Neusiedlersee, en werkt zijn negentien hectare sinds 2006 biodynamisch; op de fles staan het EU-biologo en Respekt-BIODYN. De Heideboden bij het meer bestaat uit grind, zwarte aarde en leem. Deze rode is een cuvée van vooral zweigelt en blaufränkisch, met per jaar een derde ras erbij; de druiven worden eind september met de hand geplukt en dubbel gesorteerd, vergisten spontaan, en de wijn rijpt op gebruikte kleine vaten en gaat ongefilterd op fles. Donker robijnrood, zwarte bes met een vleugje zure kers en een donkere mineraliteit, sappig van structuur, fris in de afdronk, 13,5% alcohol. Een rode voor alledag, bij vlees van de grill of gevogelte; schenk hem op 14 tot 16 °C.
Op de fles staat: 13,5% vol · 0,75 l · EU-biologo AT-BIO-402, Respekt-BIODYN. Burgenland, österreichischer Bio-Qualitätswein; trocken und unfiltriert; Claus Preisinger GmbH, Gols; member of Pannobile.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.