Claus Preisinger

Biodynamische vernieuwer uit Gols die met minimale ingrepen heldere, drinkbare wijnen naast serieuze, gelaagde Blaufränkisch maakt.

Wijnmaker Claus Preisinger
Sinds 2000
Wijngaard circa 19 ha
Bodem Zandige leem, grind en kalksteen rond Gols
Werkwijze Biodynamisch sinds 2006, gecertificeerd via respekt-BIODYN. Spontane

Claus Preisinger groeide op in Gols, waar zijn vader al op kleine schaal wijn maakte, en breidde dat hobbyproject na zijn opleiding wijnbouw uit tot een volwaardig wijnhuis. Sinds 2006 werkt hij biodynamisch, geïnspireerd door zijn mentor Hans Nittnaus, maar hij benadrukt dat hij de regels van Rudolf Steiner inmiddels heeft losgelaten voor een eigen, intuïtieve manier van werken: niet langer regels volgen, maar aanvoelen wat de bodem nodig heeft.

Zijn 64 percelen verschillen sterk in hoogte, expositie en bodemtype, en hij investeert bewust in bodemgezondheid via groenbemesters, compost en behoedzame snoei. In de kelder kiest hij voor een lowtech-aanpak met spontane gisting en amforen, wat resulteert in pure, drinkbare wijnen — van luchtige rode wijnen en pét-nats tot serieuze, bewaarbare Blaufränkisch.

“Wines for thinking people” is zijn motto, en dat vertaalt zich in een assortiment dat experimenteel durft te zijn zonder de herkenbaarheid van het terroir te verliezen.

Website van de maker · @c__laus