Beschrijving
Frankrijk
Twaalf maanden rijping op Frans eikenhout vormen het fundament van deze biologisch gecertificeerde rode wijn uit de Côtes de Bordeaux (Entre-deux-Mers). De blend van 74% merlot, 21% cabernet sauvignon en 5% petit verdot komt van percelen op zandsteenrijke bodem en toont een diep robijnrode kleur met aroma’s van rijpe kersen en pruimen en een subtiele vanilletoets. De fluweelzachte textuur en zachte tannines geven een sappige, rond gevulde mond met een aanhoudende, licht kruidige afdronk. Met 13% alcohol is dit een volle, toegankelijke rode Bordeaux die uitstekend past bij lamscurry, eendenborst, paddenstoelenrisotto en belegen kazen. Optimaal te drinken tussen 3 en 10 jaar na de oogst.
Vier generaties van de familie bewerken Château Sainte-Marie, midden in de Entre-deux-Mers. Het kasteel werd in de veertiende eeuw gebouwd en beheerd door de cisterciënzer monniken van de abdij van La Sauve-Majeure — zo staat het op de fles.
Op de fles staat: 13% vol · 75 cl · schenken op 16–18 °C. Merlot 74%, cabernet sauvignon 21%, petit verdot 5%; twaalf maanden op Franse eiken barriques.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.